Vanillekipferl - บางครั้งก็แตกต่างกัน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
กรอบวนิลาเหล่านี้ทำด้วยเฮเซลนัทแทนที่จะเป็นอัลมอนด์ พวกเขาไม่ได้ค่อนข้างนุ่มนวล แต่มีรสนิยมดีมาก
ส่วนผสมสำหรับ 2 แผ่น
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เนย 180 กรัม
- เฮเซลนัทจากพื้น 100 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ส่วนผสมที่ทำลงในแป้งที่ใส่ในตู้เย็นเพื่อพักเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นคุณทำ Kipferl ขนาดเล็กคุณทำม้วนเล็ก ๆ ซึ่งโค้งงอ
วาง Kipferl นี้ลงบนกระดาษแผ่นหนึ่งที่บุด้วยกระดาษรองอบ (หรือในปริมาณนี้ใน 2 แผ่น) แล้วอบที่ 180 องศาไม่เข้มเกินไป ใช้เวลา 10-15 นาที พวกเขาควรมีสีเหลืองทอง
รอสักครู่คลายเกลียวคลายออกจากดีบุกและม้วนเป็นส่วนผสม
- น้ำตาลผง 100 กรัมและ
- น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
จากนั้นให้ Kipferl เย็นลงบนตะแกรง
