หม้อตุ๋นขนมปังผัก - เหมือนในมายอร์ก้า
หม้อตุ๋นนี้อร่อย - ฉันกินรุ่นที่คล้ายกันในร้านอาหารในสวนเล็ก ๆ ในมายอร์ก้า ที่บ้านฉันทดลอง - นี่คือผลลัพธ์:
ใช้เวลา 4 คน
กะหล่ำปลีซาวอย 1 ครึ่ง
2 หัวหอมใหญ่
3 knickknacks
2 มันฝรั่ง
มะเขือเทศขนาดเล็ก 1 กระป๋องเป็นชิ้น ๆ
1 สามารถอาติโช๊คพื้น (สามารถ, ไม่จำเป็นต้อง)
2 แครอท
1 กระป๋องเล็กของเมล็ดถั่วขาวใหญ่ (ร้านขายของตุรกี)
หมูหั่น 300 กรัมจากไหล่
พริกไทย, เกลือ, ปาปริก้า, น้ำมันสำหรับทอด, น้ำซุปผัก 1/2 ลิตร
ผักชีฝรั่ง 1 พวง (ร้านค้าตุรกีหรือตลาด)
ขนมปังค้าง 8 ชิ้นอาจจะเสิร์ฟมากกว่า
นี่คือวิธีการทำงาน:
ทำความสะอาดมันฝรั่งแครอท Knofi และหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำก้านออกจากกะหล่ำปลีซาวอยแล้วล้างออกและตัดทิ้งด้วย
ในกระทะขนาดใหญ่ค่อยๆทอดผักในน้ำมันเมื่อสุกแล้วนำออกมาใส่ในชามแล้วนำไปทอดต่อ
ในระหว่างนี้ให้เปิดเคอร์เนลถั่วแล้วระบายออกจากตะแกรง เปิดกระป๋องด้วยก้นอาติโช๊ค, ท่อระบาย, ลูกเต๋า เปิดกระป๋องด้วยชิ้นมะเขือเทศ ผสมเนื้อหากระป๋องทั้งหมดกับผัก ...
วางขนมปังบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและน้ำมันมะกอกคั่วกรอบในเตาอบมันควรจะดีและแข็งจริงๆ
ผัดหมูสับในกระทะประมาณ 5 นาทีดับไฟ ผสมเนื้อสัตว์ - ปรุงสุกครึ่งหนึ่งกับผัก
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกไทยหวานผสมให้เข้ากัน
คุณใช้จานอบขนาดใหญ่ที่มีความสูงอย่างน้อย 4 ซม. สำหรับฝังรากลึก
อันดับแรกให้นำน้ำมันบางส่วนโดยเฉพาะน้ำมันมะกอกลงในแม่พิมพ์ จากนั้นขนมปังชิ้นหนักมา และตอนนี้มวลเนื้อผักก็เป็นชั้น ๆ ละอองฝนด้วยน้ำมัน
เทน้ำสต๊อกเล็กน้อยจากนั้นใส่เตาอบ 200 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบเสมอ - โดยปกติน้ำซุปคุณสามารถเติมได้ถ้าจำเป็น มันควรจะชื้น แต่ไม่ชุ่มชื่น ขนมปังบนพื้นยังดูดซับความชื้น หากหม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาลเกินไปคุณสามารถปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ได้
ที่จะกินมากพอสำหรับคนที่หิวเป็นพิเศษยังคงมีขนมปังปิ้งเสริมซึ่งเมื่อนั้นหม้อก็จะถูกเขย่า
