Winzer หม้อเตาอบ
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ส่วนผสมและการเตรียม
- ไหล่หมู 800 กรัมโดยไม่มีเปลือกและกระดูก กดกระเทียม 3 กลีบ ซุปก้อนสีเขียว 1 ม้วน
- ผสมเนื้อ, กระเทียม, ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่งและโหระพาเล็กน้อย, ใบกระวาน 2 ใบ, ผักชีดินเล็กน้อยกับเกลือและพริกไทยและ Riesling ครึ่งลิตร ปล่อยให้มันปรุงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- ปอกมันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 2 หัวหอม
- หั่นแครอทขนาดใหญ่ 4 ลูกและบีทรูท 2 ลูกและเนื้อ 2 ชิ้น
- สะเด็ดน้ำ
- วางหม้อขนาดใหญ่ที่มีเตาอบหรือกระทะย่างกับเบคอนหั่นเป็นชั้น ๆ ผสมเนื้อสลับกับมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, บีทรูทและมันฝรั่งบดชั้นบนสุดควรเป็นมันฝรั่ง
- เทมากกว่าน้ำดอง ปกคลุมที่ 200 องศาความร้อนบน / ล่างหรือ 175 องศาการไหลเวียนของอากาศสตูว์ประมาณสองชั่วโมง
- ประมาณ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารถอดฝาออกและทำอาหารให้เสร็จ อย่ากวน!
- เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
เพื่อป้องกันการสนทนาที่ไม่จำเป็น:
เมื่อเด็กกินข้าวฉันก็ปล่อยไวน์ไป ให้ใช้น้ำซุปแล้วเทไวน์ลงในน้ำหมักมากที่สุด
สตูว์เพียงพอสำหรับ 6 คน มันยอดเยี่ยมเหมือนเป็นแขกดินเนอร์เพราะมันสามารถเตรียมได้ดี
