บวบเพลิดเพลิน
ในขณะที่มีบวบจำนวนมากอีกครั้งนี่เป็นสูตรที่ดี:
บวบ 2 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตอกหมุดไม่ดีเกินไป
หัวหอม 300 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เกลือ 4 ช้อนชา
พริกที่มีสีสัน 4 หั่นเต๋า
2 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ายัง
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำส้มสายชู 600 มล
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
แกง 3 ช้อนชา
พริกหวาน 3 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
ใส่เกลือบวบและหัวหอมลงไปคลุกให้เข้ากัน
ตัดพริกและมะเขือเทศปรุงด้วยน้ำตาลน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและบวบและหัวหอมประมาณ 20 นาทีเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและปรุงอาหารอีก 5 นาที
เติมลงในแก้วและปิด
และจากนั้นลิ้มรสที่ขนมต่อไป
