แป้งเค้กที่นิ่มและโปร่งสบาย - เหมาะสำหรับสตรอเบอร์รี่
ฉันยังมีสูตรสำหรับฐานพาย / เค้กมันเบาและโปร่งสบายและรวดเร็วมาก ฉันแก้ไขมันจากสูตรเก่าจากคุณยาย
อย่าปล่อยให้น้ำส้มสายชูดึงตัวคุณออกคุณจะไม่ได้ลิ้มรสมัน แต่อย่างใด แต่มันทำให้พื้นดินโปร่งสบาย!
รสนิยมซี ปัจจุบันยอดเยี่ยมกับสตรอเบอร์รี่ แต่แน่นอนกับผลไม้อื่น ๆ
นอกจากนี้ยังสามารถอบใน Springform แล้วประมวลผลด้วยแหวนเค้ก ฯลฯ
ส่วนผสม
- ตี 3 ไข่ขาวจนแข็ง
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- 5 ช้อนโต๊ะแป้ง (กองเล็กน้อย)
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 1/2 - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันพับเป็นไข่ขาว
- อบในเค้กที่มีไขมันหรือกระทะสปริงสำหรับ 20 นาทีที่ 175 ° C ในเตาอบพาตามต้องการ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนและฉ่ำ
- หากคุณมีเวลาน้อยลงคุณสามารถเพิ่มไข่ทั้งหมดลงในแป้งแล้วข้ามน้ำ
(สูตรดั้งเดิมของคุณยาย) ก็ยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่โปร่ง
