ดีเสมอ: ก๋วยเตี๋ยวส้อมแสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 7 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 12 นาที
ก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงเสมอคือ รายการโปรดของฉันในพาสต้าคือ "ส้อมก๋วยเตี๋ยว" นี่เป็นสิ่งเล็ก ๆ ที่โค้งงอและไม่ยุ่งกับซอสเสมอไป
นอกจากนี้คุณยังสามารถพาสต้าที่เหลือ (ถ้าดวงตามีขนาดใหญ่กว่ากระเพาะอาหารอีก ... ) สำหรับมื้อเย็นในน้ำซุปผักและคุณมีซุปแสนอร่อย
สูตรนี้สำหรับ 2 คน นี่ดูน้อยเกินไปในตอนแรก แต่น้ำหนักของพาสต้าสามเท่าเมื่อปรุงอาหาร
ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวส้อม 200 กรัม (เคล็ดลับของฉัน: ใช้พาสต้าข้าวสาลี durum ที่ไม่มีไข่ - ในไข่คุณไม่มีทางรู้เลยว่ามีเชื้อ Salmonella อยู่หรือไม่หรือพวกมันแย่ ... )
- น้ำประมาณ 2 ลิตร
- เกลือ 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นน้ำจะถูกนำไปวางบนกระทะสำหรับทำอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือใส่เกลือเพื่อให้ละลายได้ดี
- เมื่อน้ำเดือดอย่างถูกต้อง (และตอนนี้เท่านั้น!) เพิ่มก๋วยเตี๋ยวลงไป ตอนนี้พวกเขาต้องการเวลา แต่ไม่เพียงแค่วางฝาบนก๋วยเตี๋ยว!
- ผัดบะหมี่เล็กน้อยที่จุดเริ่มต้นเพื่อไม่ให้ติดกับหม้อ หลังจากผ่านไปสักครู่ทดสอบว่าพวกเขาเป็น "อัลเด็นเต้" นั่นคือพวกเขามั่นคง แต่ดี เป็นการดีที่สุดที่จะยึดเวลาตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
- เมื่อก๋วยเตี๋ยวพร้อมแล้วเทลงในตะแกรงเพื่อให้น้ำเกลือระบายออกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น (!) อีกครั้ง ดังนั้นแป้งจึงถูกชะล้างและพาสต้าไม่เกาะติดกัน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นคุณต้องการอาหารร้อน!
- ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกุยช่ายซึ่งไม่น่าเบื่อและดูดีขึ้น
ดังนั้นความอยากอาหารที่ดีและโชคดี!
