ข้าวกับถั่วชิกพี - Nohutlu Pilav
ข้าวนี้อร่อยจริง ๆ ... คุณสามารถกินมันเย็นได้หากมีอะไรเหลืออยู่ ... เยี่ยมมาก ... มันยังมีรสชาติที่ดีกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือแน่นอนกับข้าว ...
Nohutlu Pilav (ข้าวตุรกี) - ข้าวกับถั่วชิกพี - ตุรกีเยอรมัน
(ประมาณ 4 คน (ฉันชื่นชม)
ส่วนผสม:
ถั่วชิกพี 1 แก้วกระป๋องหรือ "สด"
ข้าว 2 แก้ว (สูงสุด 4 คน)
น้ำ 4 แก้ว
น้ำซุปไก่ 1 ก้อน
เนย 50 กรัม
เตรียม:
เตรียม Chickpeas ให้ละเอียดนั่นคือถ้าคุณนำถั่วชิกพีสดแช่ในวันก่อนแล้วปรุงให้สุกในวันถัดไปจนกว่าจะนุ่ม คุณไม่ต้องต้มพวกเขาด้วยถั่วชิกพีกระป๋อง
ใส่น้ำในหม้อและเพิ่มเนยก้อนสต็อกและแกงบางคนและให้ยืนจนกว่าจะเดือด หลังจากที่น้ำเริ่มเดือดถั่วชิกพีและข้าวเพิ่มขึ้น หุงข้าวถั่วชิกพีจนสุกเกินไป (ควรปรุงบนเปลวไฟขนาดกลางโดยปิดฝาและถ้ายังมีน้ำเหลือน้อยมากให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยเปิดฝาออก
สูตรนี้ยังกล่าวอีกว่า: ถ้าน้ำต้มมากเกินไปหรือเกือบสุกแล้วให้วางผ้าเช็ดตัวบนฝาหม้อแล้วปล่อยให้ข้าวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีอาจเป็นเปลวไฟที่ควรทำที่นั่นใช่ไหม?) แต่ฉัน ปิดเปลวไฟทันทีที่ทุกอย่างอยู่ในหม้อแล้วปล่อยทิ้งไป
ความอยากอาหารที่ดี
