Chicory Knöpfleกระทะ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
จานที่รวดเร็วและเบาซึ่งไม่มีแฮมเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติอย่างแน่นอน
ส่วนผสมสำหรับ 3 ถึง 4 เสิร์ฟ
- ต้นหอมสด 500 กรัม
- สีน้ำเงิน 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- มะเขือเทศ 3 - 4
- 1 พริกเขียว
- ก้อนแฮม 150 กรัม
- เกลือเล็กน้อยพริกไทยและออริกาโน่
- เนยหรือน้ำมันสำหรับ searing
- มีรสเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- อย่างแรกคือKnöpfleที่สดใหม่ทอดบนกระทะที่เคลือบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะเดียวกันหัวหอมจะถูกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและตัดสีน้ำเงินเป็นเส้นละเอียด
- จากนั้นเพิ่มแถบชิกโครี, หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศสับลงไปและทอดให้ทั่ว
- ในที่สุดเพิ่มแฮมก้อนและปาปริก้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยเกลือและออริกาโน่และทอดประมาณ 5 นาทีจากนั้นผัดพัฟชิกชิฟฟ่อนเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
ฉันขอให้คุณอยากอาหารที่ดีงาม!
