ครีมอโวคาโด (มังสวิรัติ)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 10 นาที
หย่อนกายลงขณะย่างหรือทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือละตินอเมริกา
ส่วนผสม
- 1 อะโวคาโดขนาดกลาง
- fraiche 100 กรัมครีม
- กระเทียม 1/4 นิ้ว
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- พริกหยวก 1 อันแสนหวาน
- พริกไทยป่น 1/2 นิ้ว
การจัดเตรียม
- อะโวคาโดลดลงครึ่งหนึ่งเอาแกนด้วยช้อน ขูดเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนและใส่ในชาม
- ปอกเปลือกและบดกระเทียม
- ให้ Creme fraiche และกระเทียมกับอะโวคาโด
- เพิ่มปาปริก้าพริกไทยและน้ำมะนาว
- น้ำซุปข้นให้กับมวลด้วยเครื่องกวนบาร์
หมายเหตุ: กินเร็วที่สุดหลังจากเตรียมเป็นครีมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
