ทาร์ตบิสกิตอบในแก้ว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
เนื่องจากเรามีการเฉลิมฉลองครอบครัวและวันเกิดสองหรือสามครั้งในอนาคตอันใกล้และฉันไม่มีเวลามากพอที่จะอบฉันคิดว่าคุณจะลองเช้านี้เพื่อทำขนมปังกรอบบิสกิตในแก้ว
ฉันมักจะอบบิสกิตในเตาอบ แต่ไม่เคยอยู่ในแก้ว
แว่นตาของฉัน (4) มีเนื้อหา 420 มิลลิลิตรและเส้นผ่าศูนย์กลาง 6.5 ซม.
ส่วนผสม
- เนยเหลว 40 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- แป้ง 110 กรัม
- 4 ไข่
การจัดเตรียม
- แยกไข่ 4 ฟองออกจากกันแล้วตีให้เป็นหิมะ
- เนยเหลวและไข่แดงฉันตีให้เป็นก้อนครีม
- ฉันตีน้ำตาลกับโปรตีนเพื่อหิมะแข็งและวางไว้ในตู้เย็น
- บนก้อนเนยกับไข่แดงฉันร่อนแป้งและยกขึ้นเล็กน้อยจากนั้นฉันก็เอาไข่ขาววิปปิ้งที่แข็งซึ่งฉันตีด้วยน้ำตาลแล้วดึงไข่ขาวที่อยู่ใต้แป้งออกอย่างระมัดระวัง
- ฉันเปลี่ยนเตาอบเป็น 175 องศาที่ด้านล่าง / ความร้อนด้านบน
- อย่างแรกคือฉันเอาแว่นตา 4 ใบขนาด 420 มล. ซึ่งฉันได้ทำความสะอาดอย่างละเอียดอีกครั้งก่อน
- หลังจากที่ฉันอัดจาระบีไหแล้วฉันก็โรยขนมปังด้วยเพื่อให้บิสกิตทาร์ตหลังจากการอบหลุดออกจากแก้วได้ง่าย
- จากนั้นฉันก็เติมแป้ง
- ตอนนี้ฉันผลักมันเข้าไปในเตาอบ (ราวกลาง)
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันจะปิดเตาอบและหยิบแว่นตา (ระวังร้อน) จากนั้นฉันเปิดฝาบิดออกมา
- ฉันปล่อยให้แก้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนเขียงตามยาว ฉันต้องการที่จะลองกี่ชิ้น ฉันได้รับจากบทบาท 2 ซม. ดังนั้นฉันจึงออกจากม้วนบิสกิต 6 ชิ้น ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันยังสามารถอบบิสกิตทาร์ตในแก้วและครั้งต่อไปฉันจะเตรียมปริมาณแป้งตามนั้น
ตอนนี้ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำขนม!
