สำหรับสินค้าทุกประเภทสารสกัดวานิลลาสองสายพันธุ์
วันนี้มีสองเคล็ดลับในหนึ่งเดียว: วานิลลาสกัดในสองวิธี. น้ำตาลวานิลลาและรสวานิลลาเป็นที่รู้จักกันดี นั่นไม่ใช่กรณีที่มีสารสกัดวานิลลาหรือน้ำเชื่อมวานิลลา
ในร้านค้าที่เก็บของอย่างดีคุณจะได้รับโชค แต่มันก็ยังห่างไกลจากการเป็นส่วนหนึ่งของการเลือกสรร หากคุณพบว่าคุณจะต้องคาดหวังราคาเกินราคา
การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่ายและค่าใช้จ่ายจะถูกเก็บไว้ในวงเงิน อย่างไรก็ตามฉันต้องบอกว่าพ็อดวานิลลาซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ถึงระดับความรุนแรงเท่ากับพ็อดราคาแพง
การใช้สารสกัดและน้ำเชื่อม:
- พุดดิ้งมากกว่า
- โยเกิร์ต
- ฟรุ้ตสลัด
- ใน / บนเค้กน้ำแข็ง
- ในซีเรียล
- บนน้ำแข็งและเค้ก
- ในเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น ...
สำหรับอาหารที่ระบุไว้นั้นไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
ในการปรับแต่งอาหารและเค้กร้อนๆน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์นั้นเหมาะเพราะแอลกอฮอล์บินผ่านความร้อน แต่ยังคงตรวจจับได้
นี่คือสองสายพันธุ์ของฉัน:
ตัวแปรที่ 1: น้ำเชื่อมวานิลลา
- วอดก้า 250 มล. หรือเหล้ารัมสีขาว
- 3-4 ฝัก
- แกะสลักฝักตามยาว
- วางในแก้วขนาดใหญ่พอสมควร
- เพิ่มแอลกอฮอล์
ปิดขวดให้สนิทเก็บในที่เย็นและมืดและเขย่าขวดครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์
หลังจากผ่านไปประมาณ 3 เดือนแอลกอฮอล์จะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
เมื่อน้ำเชื่อมหมดขวดสามารถเติมได้ด้วยฝัก หากต้องการเพิ่มความเข้มข้นให้เพียงพอเพียงเพิ่มฝักสด
ชุดที่ 2: สารสกัดวานิลลา
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- ตัวเลือก 5-6 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมบีทรูท
- ใส่น้ำตาลและน้ำในหม้อ
- หลนด้วยความร้อนต่ำในขณะที่กวนจนน้ำตาลละลาย ซึ่งอาจใช้เวลาถึง 15 นาที
- ตัดฝักวานิลลาตามยาวแล้วขูดออกด้วยส่วนหลังของมีด
- ตัดฝักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มไขกระดูกลงในของเหลวที่เดือดปุด ๆ
- นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหัวบีทได้เนื่องจากความคงที่
เมื่อของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง vanillemus สามารถเติมในขวดสกรูที่แห้งและเดือด
ถ้าคุณชอบคุณสามารถกรองของเหลวออกได้โดยถอดฝักเล็ก ๆ แล้วฉีกมันออกก่อนที่จะนำไปใส่ในแก้ว
พักในที่มืดประมาณ 3-4 สัปดาห์เพื่อให้กลิ่นหอมเต็มที่ อีกครั้งเช่นเดียวกับน้ำเชื่อม:
ยิ่งคุณรอนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงไม่จำเป็นต้องเก็บแก้วไว้ในตู้เย็น
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะพูดถึงเสมอที่จะใช้ช้อนสะอาดสำหรับการกำจัด
