ฟรีไทม์และโรสแมรี่ในน้ำมันมะกอก
สมุนไพรหลายชนิดเช่นโหระพาหรือโรสแมรี่นั้นง่ายต่อการแช่แข็งในน้ำมันมะกอก ฉันพบว่าพวกเขารักษารสชาติที่ยอดเยี่ยม
และมันง่ายมาก:
นำภาชนะใส่น้ำแข็งตัดสมุนไพรแห้งเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้ในช่องเล็ก ๆ ตอนนี้เทน้ำมันมะกอกลงในช่องแช่แข็ง
หลังจากแช่แข็งคุณสามารถเก็บชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในถุงแช่แข็งได้ จากนั้นคุณก็มีวิธีเดียวกันสำหรับการทอดเคี่ยว - หรือสลัด - น้ำมันสมุนไพรรสเผ็ดเล็กน้อย
ที่อุณหภูมิห้องมันละลายทันทีฉันต้องรีบถ่ายภาพ!
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถตรึงสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนเช่นผักชีฝรั่งและทาร์รากอนในเนย - จากนั้นคุณสามารถปรับแต่งไก่สับได้ทันที
