ชีสเค้กสำหรับผู้เริ่มต้น
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
ระยะเวลาพัก: 5 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
- เนยอุ่น 200 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 6 ไข่
- น้ำมะนาว 2 มะนาว / ถ้าคุณไม่ชอบมันเปรี้ยวจัดให้ทานมะนาว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- รสอัลมอนด์ขมเล็กน้อย
- quark ไขมันต่ำ 1 กก
- แป้ง 100 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1 ห่อ
การจัดเตรียม
คุณไม่สามารถอบเค้กนี้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ดินแบบนี้มาจากแป้ง
กวนเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมมือประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นฟอง จากนั้นไข่จะค่อยๆทยอยทำงานอย่างขยันขันแข็งต่อไป ตอนนี้มีการผสมน้ำตาลวานิลลาเกลือและน้ำมะนาว มวลจะต้องมีความสอดคล้องราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากที่ตื่นเต้นเร้าใจ จากนั้นเติมควาร์กแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน ตอนนี้ผสมแป้งและผงฟูและร่อนลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
หากมวลควาร์กบางเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยหากมวลหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อย มวลถูกต้องเมื่อมันเพิ่มความข้นข้นให้เป็นไขมัน
เวลาอบ: กับจานอบเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม
อากาศหมุนเวียนที่อุ่นล่วงหน้า 175 ° C เวลาอบ 1 ชั่วโมง
ประมาณ 5 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืนอนุญาตให้เย็นในแม่พิมพ์
อย่างไรก็ตามเค้กรสชาติดีขึ้นเมื่อมันยืนขึ้นในคืนหนึ่งคุณยังสามารถอบผลไม้เพื่อความชอบและรสชาติของคุณฉันชอบที่จะใช้ลูกพีชหรือเชอร์รี่
