อกไก่บรัสเซลส์และมันฝรั่ง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ฤดูใบไม้ร่วงบนจาน: วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะนำผักที่ชอบน้อยที่สุดมาใส่ในจานของฉันนั่นคือถั่วงอกบรัสเซลส์
สิบปีที่ฉันยังไม่ได้กินถั่วงอก แต่เมื่อรวมกับอกไก่มันฝรั่งและซอสเผ็ดมันอร่อยสำหรับเรา
นี่คือสูตร:
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- อกไก่สดหรือ TK ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าพัก
- น้ำมันมะพร้าวสำหรับ searing
- เนย
- ครีมทาหน้าบาง ๆ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
การจัดเตรียม
- บรัสเซลส์ได้รับการทำความสะอาด d. ชั่วโมง ใบด้านนอกจะแยกกับก้านจากนั้นล้างใต้น้ำไหล
- หั่นหัวหอมและผัดในน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยใส่กะหล่ำผสมบรัสเซลส์ด้วยน้ำหรือน้ำซุปประมาณ 200 มล. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยนำไปต้มในเวลาสั้น ๆ
- ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยผัดในน้ำมันมะพร้าวจากนั้นฉันดันกระทะลงในเตาอบและปล่อยให้เนื้อสัตว์อยู่ในระดับสูงสุดถึง 100 องศาแม้กระทั่งดึง
- ปอกมันฝรั่งและปรุงในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที
- หลังจากเนื้อออกจากเตาแล้วฉันก็เอาน้ำเกรวี่ออกด้วยครีม
- บรัสเซลส์ถั่วงอกฉันเพิ่มเนยเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
- ตอนนี้คุณสามารถให้บริการและสนุกกับมัน
