แตงกวาสลัดในแก้ว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาพัก: 10 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 10 ชั่วโมง 15 นาที
ฉันได้ลองสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวเองและรู้สึกยินดีมาก! สลัดแตงกวาแสนอร่อยจากแก้ว - อายุการเก็บรักษาได้นานถึง 2 เดือนในตู้เย็น
ส่วนผสม
- แตงกวางู 3-4 ตัว
- พริกเขียว 1 ตัว
- 1 หัวหอมใหญ่ (แดง)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูสีขาว 500 มล
- น้ำตาล 500 - 600 กรัม
- คื่นฉ่ายเม็ดหรือผง 1-2 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า 1-2 ช้อนชา (แดง / หวาน)
การจัดเตรียม
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก
- ล้างแตงกวาได้ดีและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นละเอียดมาก
- ล้างพริกทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นขนาดกัด
- ผสมผักเข้าด้วยกันในชาม
ขั้นตอนที่ 2: ทำการชง
ใส่น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, ผงผักชีฝรั่งและพริกขี้หนูลงในกระทะและตั้งไฟ คนให้เข้ากันอีกครั้งและอีกครั้งเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีและไม่เผาไหม้ในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแว่นตา
นำผักมาผสมลงในขวดโหลที่ใหญ่กว่า 2 ขวดคุณสามารถทำให้ดีขึ้นและบีบทุกอย่างลงเล็กน้อยหรือบีบเข้าด้วยกัน - หลังจากทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 4: เสร็จสิ้นการสลัด
ใส่น้ำแข็งร้อน 1-2 ก้อนเมื่อละลายเสร็จแล้วเทลงบนผักที่เตรียมไว้ในแก้วปิดขวดให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็น
