ปลายแฮร์ริ่ง (ครีมปลาเฮอริ่ง)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
อาหารทั่วไปที่สามารถเสิร์ฟได้ดีในวันศุกร์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่ดีสำหรับพ่อและคู่หมั้นของฉัน
มันเพียงพอที่จะไปกับมันฝรั่งมันฝรั่งอบหรือขนมปังดำกับเนย
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 800 กรัม
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว (เช่น Boskop)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 gherkin ขนาดใหญ่หรือ 2 ชิ้นเล็ก
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 100 มล
- พริกไทย 3 เม็ด
- 6 เมล็ดมัสตาร์ด
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ครีมเปรี้ยวและวิปครีม 1/8 ลิตร
การเตรียมการ
- ตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ 2-3 ซม.
- ปอกหัวหอมหั่นสองวงและวงที่สามออกเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
- ตัดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปลอกหลักในสิบแปด โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีจึงไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- ระบายแตงกวาสั้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทุกอย่างควรจะตัดหนา 4mm
การจัดเตรียม
- ต้มน้ำส้มสายชูกับพริกไทย, เมล็ดมัสตาร์ด, หัวหอมก้อนและใบกระวานในกระทะ จากนั้นเอาออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นและเอาเครื่องเทศ (คุณสามารถให้พวกเขาในถุงชาสำหรับทำอาหาร)
- ผสมน้ำส้มสายชูเย็นกับครีมและครีมหวาน
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในภาชนะที่มีฝาปิด
- ปล่อยให้ทุกอย่างแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
