คุกกี้เต็มไปด้วยแยม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนผสมที่อบอุ่นสำหรับคุกกี้ที่เต็มไปด้วยแยมที่ฉันใส่กันก่อนที่จะอบและเปิดเตาอบที่ 175 - 180 องศาและทำให้ร้อน
ฉันอบคุกกี้ประมาณ 15 นาทีบนรถไฟสายกลาง ฉันวางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยซึ่งแปรงบนแผ่นรองอบก่อนวางลงบนกระดาษรองอบ ด้วยน้ำมันกระดาษอบจะดีขึ้น จากนั้นฉันเช็ดโต๊ะในครัวให้สะอาดอีกครั้งและทำให้งานของฉันชัดเจน
ส่วนผสม
- เนย 250 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำมันหมู 100 กรัม
- น้ำตาล 210 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- การขัดถูของมะนาว 1/2 / ไม่ถูกรักษา
- ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ทำขนมสั้น ๆ ออกมาจากส่วนผสมทั้งหมด: ฉันกองแป้งที่อยู่ตรงกลางโต๊ะในครัวเทน้ำตาลลงในนั้นเทน้ำมันหมูใส่เนยเหลวลงในรางที่เราทำลงไปในแป้งพร้อมกับไข่แดงสองก้อนและถูออกจากเตา เลมอนและช้อนโต๊ะครีม จากนั้นเราก็นวดแป้งช้า ๆ จากข้างนอกสู่ด้านใน
- หลังจากนวดแป้งจะถูกห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อพัก หลังจาก 30 นาทีฉันก็กลิ้งแป้งหนา 2 ซม. ครึ่งหนึ่ง
- จากนั้นคุกกี้หกเหลี่ยม (ประมาณ 30 ชิ้น) จะถูกควักออกมาและวางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้เราวางด้วยกระดาษรองอบและผลักเข้าไปในเตาอุ่นในรางกลาง จากนั้นเราก็อบวงแหวนวงรอบจำนวนมากซึ่งคุณจะใช้งาน / การตั้งค่าคุกกี้เรียบในภายหลัง
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีเวลาอบแผ่นจะถูกลบออกจากเตาอบให้คุกกี้เย็นลงบนตะแกรง เมื่อเย็นลงคุกกี้หกเหลี่ยมจะถูกกระจายไปพร้อมกับแยมทันที (เช่นที่ด้านที่ราบรื่น) และวงแหวนรอบคุกกี้ / บิสกิตที่วางอยู่บนแต่ละอัน ฉันเอาแบล็กเบอรี่แยมที่ฉันปรุงในฤดูร้อน แต่คุณสามารถทานลูกเกดได้
- เมื่อคุกกี้ทั้งหมดพร้อมพวกเขาจะถูกปัดฝุ่นทันทีด้วยน้ำตาลผง (คุณจะได้รับทั้งหมดประมาณ 68 - 70 ชิ้น)
จัดทำขึ้นอย่างสวยงามบนจานคริสต์มาสหรือจานคุณสามารถวางจานบนโต๊ะกาแฟ
ตอนนี้ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำขนมมันคุ้มค่า
