1040
อาจ 9, 2024

ปาปริก้ายัดไส้มังสวิรัติครึ่งหนึ่ง

เวลา

เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที

เราไม่ได้หุงข้าวทุกวันและถ้าเป็นเช่นนั้นฉันมักจะจัดตารางการใช้งานครั้งที่สอง (สำหรับการเติมข้าวกับกะทิและสับปะรด ฯลฯ ) ในอีกสองสามวันข้างหน้าเนื่องจากเวลาทำอาหารนานขึ้น สูตรนี้เป็นวิธีที่จะใช้ข้าว precooked

พริกครึ่งหนึ่งฉันพบว่ามันดีกว่าฝักยัดไส้ทั้งหมดเพราะมันจะสุกเร็วกว่าและในไส้จะสร้างพื้นผิวที่กรอบโดยเฉพาะถ้าคุณผสมข้าวแดงหรือข้าวป่าบาง ๆ ลงในไส้

ส่วนผสม

พริกแดง 4 เม็ด
ข้าว 130 กรัม (2/3 ถ้วยหรือ 150 มล.)
ชีสคนเลี้ยงแกะ 125 กรัม (จากนมวัว, นมแกะ, ฯลฯ )
1 gherkin ขนาดเล็กหรือประมาณ 6 มะกอกโดยไม่ต้องหิน
น้ำมันมะกอก 30 มล
2 กลีบกระเทียมหรือพื้นดิน, กระเทียมแห้ง
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
1 ช้อนชาใบไม้กระเทียม
พริกไทย
เกลือ
น้ำซุปผักเข้มข้น 0.4 ลิตร (เช่นน้ำซุปแป้งผัก)

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 °วางตะแกรงที่ด้านล่าง
พริกไทยจะถูกล้างแห้งทำความสะอาดและลดลงครึ่งหนึ่งและโรยเบา ๆ ด้วยพริกไทยและเกลือที่อยู่ภายใน
เนยแข็งของคนเลี้ยงแกะบด (เช่นส้อมที่แข็งแรง) และผสมกับข้าว precooked, gherkin สับละเอียด (หรือมะกอกสับ), กระเทียมสับและเครื่องเทศและสมุนไพร วิธีนี้ทำได้ง่ายที่สุดด้วยมือ
น้ำมันมะกอกจะถูกเพิ่มลงในกระทะหรือหม้อตื้นขนาดใหญ่เพิ่มน้ำซุปผัก
เทส่วนผสมของข้าวและชีสลงใน paprika แบ่งครึ่งด้วยช้อนวางพริกในกระทะหรือหม้อและวางในเตาอุ่นบนรางด้านล่างประมาณ 25 นาทีด้วยอากาศหมุนเวียน
พริกจะสุกเมื่อพื้นผิวของไส้เป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยและเปลือกของเปลือกจะถูกเจาะได้อย่างง่ายดายด้วยมีดคม น้ำซุปผักบางส่วนระเหยขึ้นอยู่กับเตาอบ ควรเก็บไว้ที่ประมาณ 0.2 ลิตรโดยเติมน้ำร้อน

พริกสามารถให้บริการทั้งเป็นอาหารจานหลัก (ขึ้นอยู่กับขนาด 3-4 ครึ่งต่อคน) เช่นเดียวกับเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ