ซุปเกี๊ยว semolina อร่อย (ซุปเกี๊ยว semolina)
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
จะมีอะไรดีไปกว่าซุปร้อนๆแสนอร่อยในวันที่อากาศเย็น! ฉันมักจะทำซุปเกี๊ยวเซโมลินาของเราตามสูตรนี้มันรสชาติดีมากสำหรับพวกเราทุกคน
ส่วนผสม
ประมาณ 3 - 4 คน
- น้ำซุป 1.5 ลิตร
- กระเทียมบางส่วน
- 2 ไข่
- เซรั่มสาลี 100 กรัมดูรัม
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 ลูก
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- เนยหรือมาการีน 25 กรัม
- นม 300 มล
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นให้ปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์ในกระทะ
- จากนั้นก็ต้มนมด้วยเนยเกลือและลูกจันทน์เทศจากนั้นเซโมลินาจะมาอย่างช้าๆและทุกอย่างก็กวนเป็นอย่างดี
- นำหม้อออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน
- ทันทีด้วยช้อนชาจากมวลของ Nockerl ขนาดเล็กยื่นออกมาและใส่ในน้ำซุปเดือดซึ่งจะต้องไปอย่างรวดเร็วดังนั้นอย่าปล่อยให้มวลยืนยาว
- ตอนนี้อยู่ในระดับปานกลางประมาณ 15 นาที ปกคลุม เคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดพวกเขาจะยากดังนั้นหม้อไม่ควรเปิดจนกว่าจะสิ้นสุด
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วให้นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาทีจากนั้นจึงจัดใส่จานไว้บนจาน
