พายสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม.
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เค้กสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมอร่อยมาก!
ส่วนผสม
แป้งสาลี
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 100 กรัม
- 1/2 pck ของผงฟู
- น้ำตาล 75 กรัม
- 1 pck. วานิลลาน้ำตาล
- 3 ไข่
ครีม
- ครีม 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ครีม 500 มล
- 1 มะนาว
- 3 pck
ครอบคลุม
- 2 pck. วานิลลาน้ำตาล
- สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- 1 Pck. อัลมอนด์สะเก็ดเพื่อตกแต่งขอบ
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาทิ้งไว้ 1/2 ชั่วโมง
- สำหรับแป้งเตรียมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษอบ ตัดขอบให้สะอาด
- ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันในชามด้วยแป้งน้ำตาลและโซดา ผสมส่วนผสมกับเครื่องผสมแป้ง
- กระจายแป้งในกระทะให้ทั่วและอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
- คนในชามรักษาน้ำตาลและน้ำมะนาวสำหรับครีมจนเนียน
- ตีครีมด้วยครีมกันโคลงจนกระทั่งแข็งจากนั้นใส่ครีม พับอย่างระมัดระวัง
- ร่อนวานิลลาสตรอเบอร์รี่และเติมน้ำที่เหลือด้วยน้ำเปล่า
- นำส่วนผสมน้ำน้ำต้มและคนในเค้ก จากนั้นก็เท่ดี
- วางก้นแม่พิมพ์ออกแล้วทำวงแหวนอบรอบ ๆ
- กระจายครีมที่ด้านล่างของเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- สตรอเบอร์รี่กระจายบนครีมและเค้กเย็นด้านบน
- เค้กสตรอเบอร์รี่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นจะเป็นทั้งคืน
