Donauwelle
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- 4 ไข่
- เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- แป้ง 300 กรัม
- 1/2 pck ของผงฟู
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่น้ำตาล)
- เชอร์รี่เปรี้ยว 1 แก้ว
ส่วนผสมสำหรับบัตเตอร์ครีม:
- 4 pck. ผงสังขยา (สำหรับนม 2 ลิตร)
- นม 1 1/2 ลิตร
- เนย 250 กรัม
- ช็อคโกแลตแยมเข้มในการตกแต่ง
การจัดเตรียม
ตีไข่ด้วยเนยหรือมาการีนจนเป็นฟองแล้วใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ผสมแป้งกับผงฟูและยังผสมกับมวล
วาง 2/3 ของแป้งลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ผสมแป้งที่เหลือด้วยผงโกโก้ที่ร่อนแล้ววางบนถาดอบ
ระบายเชอร์รี่ด้วยตะแกรงและกระจายแป้ง
อบแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 ° C (อากาศหมุนเวียน) ประมาณ 30 นาทีแล้วพักให้เย็น
ทำอาหารตามคำแนะนำในการบรรจุพุดดิ้งด้วยนม 1 1/2 ลิตรแทนนม 2 ลิตร ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลง นำเพลเล่ออกจากพุดดิ้งเย็นและกวนเนย 250 กรัมด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นครีมที่เนียน
กระจายครีมบนฐานเค้กเย็นและตกแต่งด้วยแยมหวานปนหวาน โรยที่ดีที่สุด (แถบบาง criss-cross เป็นที่ดีที่สุดด้วยช้อน) ดังนั้นพวกเขาปล่อยให้เค้กตัดได้ดีขึ้นและมันก็ดูดี
หากแยมเย็นและแน่นสามารถเสิร์ฟเค้กได้
