Eischwerteig
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 10 นาที
เมื่อฉันไม่มีเบกกิ้งโซดาในบ้านและเป็นวันอาทิตย์และฉันต้องการเค้กสำหรับวันจันทร์ฉันค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตเล็กน้อยและฉันเจอ Eischwerteig:
เราแค่ชั่งน้ำหนักไข่สี่ฟอง (พร้อมเปลือก) และผสม (ตอนนี้ไม่ต้องปอกเปลือก) ด้วยแป้งน้ำตาลและเนยปริมาณเท่ากัน ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน (แม้ว่าฉันจะใช้น้ำตาลน้อยกว่าเพราะฉันมักจะพบว่ามันค่อนข้างมาก)
จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบและเครื่องเทศตามต้องการ ฉันชอบที่จะทำในวันคริสต์มาสกับชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและอบเชยและน้ำตาลที่ด้านบน รสนิยม แต่แน่นอนกับผลไม้อื่น ๆ หรือช็อคโกแลต
ฉันคิดว่ามันเป็นแป้งหลักที่รวดเร็วง่ายสุด ๆ และปรับเปลี่ยนได้อย่างสร้างสรรค์
โชคไม่ดีที่ฉันทำขนมไม่ดีเท่าที่ฉันต้องการและบ่อยครั้งที่มันไม่ได้เป็นไปตามที่ฉันต้องการ แต่จนถึงตอนนี้เค้กชิ้นนี้ได้ผลเสมอสำหรับฉัน!
