แป้งยีสต์เร็วสุด
หากคุณต้องการอบเค้กยีสต์ด้วยยีสต์สดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องสร้างแป้งที่ซับซ้อนมันง่ายกว่าและเร็วกว่า:
ละลายก้อนยีสต์ในชามเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาล (เท่าที่ระบุไว้ในสูตรเค้ก แต่อย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นผสมกับยีสต์และน้ำตาล (ใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที) จนกระทั่งยีสต์เหลวจนหมด
และตอนนี้คุณค่อยๆเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในขณะที่กวน - ตามที่ระบุไว้ในสูตร ในการสั่งซื้อจากของเหลวเพื่อ บริษัท นมอุ่น, เนยเทียมเหลว, ไข่ (เขา) และในที่สุดแป้ง
แป้งนี้จะต้องไปเพียงครั้งเดียวและจากนั้นสามารถนำไปแปรรูปกับเค้กได้ทันที ในการตั้งค่าบัตเตอร์เค้กกับฉัน - รวมถึงเวลา "go" แบบครั้งเดียวใช้เวลาสูงสุด 1 ชั่วโมง หากคุณกำลังรีบคุณสามารถวางแป้งลงบนแผ่นอบโดยตรงและนำไปอบที่นั่นสักสองสามนาที
มันเป็นสิ่งสำคัญที่ยีสต์เหลวที่จุดเริ่มต้นแล้วไม่นานดังนั้นด้วยนมเนยเทียม ฯลฯ โดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้การประมวลผลต่อไป
ฉันใช้วิธีนี้มานานแล้วและประสบความสำเร็จกับเค้กยีสต์
