เหล้า elderflower
ใช้ดอกเอลเดอร์ที่สุกเต็มที่ประมาณ 35 ถึง 40 และใส่ไว้ในส่วนผสมของกรดซิตริกประมาณ 40 กรัมและน้ำ 3 ถึง 4 ลิตรเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เลือกดอกไม้ผู้สูงอายุให้ดีที่สุดในช่วงบ่ายที่มีแดดและอย่าล้างออกเพียงเขย่าพวกมัน (เพราะสัตว์เลื้อยคลาน) จากนั้นเททั้งหมดผ่านตะแกรงและผสม 1 ต่อ 1 กับเม็ด เปอร์เซ็นต์ยิ่งสูงยิ่งดี อาจปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย สามารถเพลิดเพลินได้ทันที แต่รสชาติดียิ่งขึ้นหลังจากเก็บไว้ในขวดประมาณ 4 สัปดาห์
