ขนมปังเชลซี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 50 นาที
หอยทากลูกเกดเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาอย่างรวดเร็ว คุณสามารถแช่แข็งได้ทันทีหลังจากการอบที่ยอดเยี่ยม - คุณมีหอยทากสดกับกาแฟ!
ส่วนผสม
- แป้งสาลี 450 กรัม
- ยีสต์ 1 ก้อน
- น้ำตาล 140 กรัม
- เนย 100 กรัม
- 1 ไข่
- นม 200 มล
- ลูกเกต 150 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แป้งเทลงในชาม
- ยีสต์จะละลายและละลายในนมอุ่นแล้วกวนให้เรียบ
- ในแป้งที่คุณทำหลุมอุกกาบาตในนั้นมีนมยีสต์มา ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นเพิ่มไข่และน้ำตาลและเนยที่นุ่มมากและเกลือเล็กน้อย
- ตีด้วยช้อนไม้จนแป้งพองตัวและแขนเจ็บ แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องผสม แต่ในกรณีนี้ฉันเชื่อในฝีมือเก่าดี
- จากนั้นโรยด้วยแป้งบาง ๆ แล้วใช้ผ้าขนหนูราดบนแป้งแล้วปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ถ้ามันเพิ่มขึ้นจริง ๆ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณก็จะนวดอย่างแรงอีกครั้ง
- แป้งถูกรีดออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นี่คือโรยด้วยลูกเกด จากนั้นคุณม้วนขึ้นจากด้านที่ยาวขึ้นเพื่อให้ม้วนถูกสร้างขึ้น
- จากบทบาทนี้จะตัดชิ้นหนึ่งออกมาซึ่งวางอยู่บนถาดอบ พวกเขาต้องเดินอีกสิบห้านาทีก่อนอบที่ 200 องศาประมาณ 35 นาที
- เมื่อพวกเขาเสร็จสีน้ำตาลทองนำพวกเขาออกจากเตาอบ
- ผสมน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะกับนม 1 ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- อีกครั้งในเตาอบออกเพียงเพื่อให้แห้งประมาณ 5 นาที
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
