นกกระจอกแป้ง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
Mehlspatzen - รวดเร็วถูกและดีมาก :-)
ส่วนผสมประมาณ 4 เสิร์ฟ
- แป้ง 500 กรัม
- 3-4 ไข่ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- เกลือ
- นมหรือโซดา
การจัดเตรียม
- เติมน้ำ (เช่นก๋วยเตี๋ยว) ก้อนใหญ่ครึ่งถึงสามในสี่นำไปต้มแล้วเติมเกลือ 1-2 ช้อนชาลงไป
- ในระหว่างนี้ในชาม ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือไม่? ผสมแป้งกับเกลือ 1 ช้อนชาและไข่แล้วค่อย ๆ เติมนมหรือน้ำอัดลม (ฉันชอบเพราะมันทำให้นกกระจอกโยก) จนกว่าแป้งจะมีความหนืดปานกลางค่อนข้างแรง
- ด้วยช้อนโต๊ะของแป้งนี้ตัดเกี๊ยว / กล้องและเพิ่มลงไปในน้ำเดือดเค็มสลับความร้อนเป็นความร้อนต่ำสุดและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากตะแกรงหรือตักออกจากน้ำด้วยช้อนตัก
- หากคุณชอบตอนนี้คุณสามารถแกว่งนกกระจอกในเนยในกระทะหรืออบจนกรอบและ / หรือเพิ่มไข่ตี 1-2 (ปล่อยให้มันอ้ำ ๆ อึ้ง ๆ )
สิ่งนี้เหมาะสมเป็นอย่างยิ่งตัวอย่างเช่น:
- สลัดแตงกวา (ใส่น้ำสลัดครีมจำนวนมาก)
- หอมกระเทียม (กับซอสครีมจำนวนมาก)
รับเบื่อไปเร็วมีราคาถูกและอร่อยสุด ๆ เพียง :-)
