โฮมเมดม้วนสดวันอาทิตย์
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ฉันชอบที่จะอบม้วนตัวเองและไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้กลิ่นของโรลม้วนผมและกาแฟสดในเช้าวันอาทิตย์
สำหรับเรื่องนี้ฉันเตรียมแล้วในช่วงกลางสัปดาห์ (ถ้าฉันมีเวลา 20 นาที) ขนมปังก่อน
ส่วนผสม
- สะกด 1 กิโลกรัม 630
- 3 Btl ยีสต์แห้ง
- เกลือ 3 ช้อนชา
- เครื่องเทศ 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมของเมล็ด 250 กรัม (เช่นเมล็ดทานตะวัน)
- น้ำอุ่น 600 มล
การจัดเตรียม
- นวดแป้งที่เนียนจากส่วนผสมแล้วแบ่งเป็นประมาณ 15 ชิ้นเท่ากัน
- ชิ้นส่วนเหล่านี้ก่อตัวเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งถูกกดอีกเล็กน้อย
- ตัดขนมปังม้วนทางข้ามและแปรงด้วยน้ำอีกครั้ง
- จากนั้นให้นำชิ้นส่วนแป้ง (โดยไม่ปล่อยให้มันไปก่อน) ลงในช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็งทันที
- ในวันที่บริโภคเพียงแค่วางม้วนที่แช่แข็งไว้บนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 27 ถึง 30 นาที
- ฉันได้ลองทำทุกอย่างด้วยแป้งขนมปังโฮลวีตและแม้กระทั่งบาแกตต์ (สำหรับบาร์บีคิว) มันทำงานได้ทุกครั้ง
