ทอดสเต็กแตกต่างกัน: ก่อนอื่นในเตาอบจากนั้นในกระทะ
สเต็กเนื้อ (filet, rump หรืออื่น ๆ ) มักจะผัดก่อนทั้งสองข้างจากนั้นปรุงรสและปรุงเป็นเวลา 8 นาทีที่ 150 องศาในเตาอบ
ถึงแม้ว่าเนื้อจะนุ่มมาก แต่น้ำผลไม้ก็สามารถนั่งลงได้ แต่ฉันมักจะพลาดกรอบเล็กน้อย สิ่งนี้จะหายไปเพราะห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ในเตาอบ
คุณสามารถทำมันด้วยวิธีอื่น ๆ ...
... ที่อุณหภูมิ 150 °ประมาณ 8 นาทีในเตาอบจากนั้นนำออกมาและใส่น้ำมันร้อนลงในกระทะทั้งสองข้าง มันจะอ่อนโยนมาก
