พิซซ่าทูน่าปราศจากกลูเตนพร้อมแป้งบัควีท
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
แจกจ่ายด้วยข้าวสาลี? เตรียมอาหารปราศจากกลูเตนหรือไม่ ฉันไม่คิดว่าฉันจะต้องจัดการกับหัวข้อนี้อีกครั้ง แต่ตอนนี้! ตั้งแต่ "แอปพลิเคชัน" และพยายามไป แป้งบัควีท - ฉันไม่เคยมีประสบการณ์ที่ดีในวัยเด็กของฉัน
แต่ตอนนี้ฉัน "สะดุด" กับสูตรที่ปราศจากกลูเตนและอ่านแล้วรสชาติของบัควีทที่อร่อยสำหรับพิซซ่า ก่อนหน้านี้ฉันเคยทำแพนเค้กกับพวกเขา ... น่าเสียดายที่มันไม่ได้ผลเท่าที่ควรเพราะพวกเรามักจะกินขนมหวาน Buckwheat + sweet = ไม่ค่อยดี แต่พิซซ่าเหรอ? ใช่มันสามารถใช้งานได้ ฉันมีแป้งแล้ว - ฉันไม่ต้องการทิ้ง!
ส่วนผสม
แป้ง (สำหรับพิซซ่ากลมเล็กประมาณ 4 ชิ้น)
- ยีสต์แห้ง 16 กรัม (หรือยีสต์สด 1 ก้อน)
- น้ำอุ่น 300 มล
- น้ำมันมะกอก 40 มล
- แป้งบัควีท 500 กรัม
ครอบคลุม
- ซอสมะเขือเทศเครื่องเทศ / ซอสพิซซ่า (สามารถปรุงรสหรือซื้อได้)
- มาก ออริกาโน (แห้ง)
- ปลาทูน่า (เพื่อลิ้มรส)
- มอสซาเรลล่าชีส
- น้ำมันมะกอก
ส่วนผสมอาจฟังดูเล็กน้อยและไม่น่าตื่นเต้นสำหรับคุณแน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนแปลงและใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความต้องการของคุณ! พิซซ่าปลาทูน่าก็พอดีกับหัวหอมได้เป็นอย่างดี
การจัดเตรียม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในชามแล้วนวดด้วยเครื่องผสมมือและตะขอแป้ง (ซึ่งมีเครื่องเตรียมอาหาร) ลงในแป้งนวดด้วยมือของคุณแล้วคลึงเป็นก้อนกลม พักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- จากนั้นแผ่แป้งออกบาง ๆ จัดทรงโดยพลการฉันชอบทำพิซซ่าทรงกลมหรือวงรีต่อคน แน่นอนคุณยังสามารถออกแบบแผ่นงานได้อย่างสมบูรณ์ด้วย ฉันวางแป้งบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบอยู่ ในแต่ละพิซซ่าจะมีการเติมน้ำมันมะกอกสองสามหยด
- ตอนนี้พิซซ่าถูกกระจายไปทั่วซอสพิซซ่าจากนั้นปลาทูน่าที่ระบายออกมาก่อนหน้านี้จะถูกแพร่กระจายบนมันจากนั้นก็ให้คุณออริกาโนแห้งเหนือมัน (อย่าบันทึกนั่นเป็นเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดของพิซซ่า)
- ในที่สุดชีสมอสซาเรลล่าก็จะกระจายไปตามพิซซ่าตามต้องการและพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- อบพิซซ่าบนรางด้านล่างประมาณ 10 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเตาอบ)
ดังกล่าวข้างต้น: เลือกส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ! ฉันยังชอบมะเขือเทศสดกระเทียมจรวดและ / หรือโหระพาหัวหอม ... ด้านบน
ผลลัพธ์: พิซซ่าปลอดกลูเตนที่รสชาติดีมาก
ฉันไม่แนะนำให้เก็บไว้บนพื้นผิวมิฉะนั้นมันอาจจะแห้งเล็กน้อยและรสชาติของบัควีทมีมากเกินไป
