"ห่าน Fluffi"
อีกวิธีในการแปรรูปเนื้อห่าน - "ห่านฟลัฟฟี่" การใช้เนื้อห่านที่เหลืออยู่
ตัวอย่างเช่นพวกเขาเตรียมห่านทั้งวันไว้ก่อนแล้วจึงแกะสลักอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในวันถัดไปที่คุณเอาซากศพ (โครงกระดูก) และใช้มีดคม ๆ เพื่อคลายเนื้อที่เหลืออยู่ ชิ้นเดียวกันนั้นถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อม ๆ กับครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อาจเป็นเห็ดสดจำนวนหนึ่งและต้นหอมสามถึงสี่ใบ แกว่งไปมาทั้งช่วงเวลาสั้น ๆ และปรุงรสด้วย Saz / พริกไทยขิงขูดเล็กน้อย (อาจเป็นแกงเล็ก ๆ น้อย ๆ ) และใส่ในชาม
ตอนนี้คุณทำครีมประมาณ 1/2 ลิตรและนมไข่ 5 ถึง 6 ฟอง
คุณเอาถ้วยหรือแก้วสวย ๆ (ไม่มีก้าน) เติมมวลถึงครึ่งและให้นมไข่ประมาณ 1 ซม. ใต้ขอบแก้ว แก้วหรือถ้วยจะถูกวางไว้ในอ่างน้ำประมาณ 2 ซม. ด้านล่างขอบตามลำดับของเรือ เทลงในเตาอบด้วยและที่ประมาณ 120/140 องศา ใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที
นำออกมาและตกแต่งอย่างดี (มะเขือเทศวันที่ครึ่งหรือมะกอกครึ่งต้นหอมสับหรือแม้กระทั่ง 2/3 Salzbrezerl ขนาดเล็ก ฯลฯ ด้านบนและให้บริการ
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับบรันช์ละลายในปากอย่างน่าอัศจรรย์
PS: คุณสามารถทำได้โดยทั่วไปกับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ที่เหลือรวมทั้งปลาก็ดีสำหรับมัน มังสวิรัติสามารถทำได้ด้วยผักต่าง ๆ เท่านั้น
