ชิกโครีและส้มสลัดกับหัวหอมแดง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
สลัดที่มีความแตกต่าง: นี่คือสูตรที่อร่อยมากและเตรียมไว้อย่างรวดเร็วสำหรับสลัดชิกโครีที่มีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยวิตามินที่มีส้มและหัวหอมสีแดง
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ท่าน
- 2 สีน้ำเงิน
- 1-2 ส้ม
- 1/2 -1 หอมแดง (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือและพริกไทย
น้ำดอง
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้น 1 ใบและเปลือกลูบเล็กน้อย
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรืออะโวคาโด
- หรือถ้าคุณไม่ต้องการให้หมักด้วยตัวเองน้ำส้มสายชูผลไม้ - ควรเป็นสีส้ม แต่มันก็เป็นที่ที่แตกต่างกันรสชาติจะดีมาก ฉันใช้บัลซามิกเลือดส้ม
การจัดเตรียม
- ตัดสีน้ำเงินเป็นเส้นบาง ๆ ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ปอกเปลือกหรือแบ่งครึ่งส้มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (น้ำผลไม้ที่ไม่รั่วไหล)
- ปอกเปลือกหัวหอมสีแดงลดลงครึ่งหนึ่งและตัดเป็นเส้นเล็กมาก
- จัดสีน้ำเงินบนจาน / จาน วางชิ้นส้มและวางบนหัวหอม
- เพิ่มน้ำส้มที่เก็บรวบรวมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตอนนี้คุณมี 2 ตัวเลือก: ไม่ว่าคุณจะทำ "หมัก" ด้วยตัวคุณเองหรือคุณมาถึงอย่างฉันกับน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชูผลไม้สำเร็จรูป
เตรียมน้ำดอง
- แต่ละ คาราเมล 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลในกระทะ / กระทะ เติมน้ำส้มคั้นจากเปลือกส้มและน้ำส้มสายชูไวน์แดงแล้วคนให้เข้ากัน เอาชนะน้ำมันด้วยการตีและเคี่ยวประมาณสองสามนาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากโรงโม่
- หรือ อุ่นผลไม้และน้ำเชื่อมน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะรวมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอะโวคาโดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำอุ่นที่สลัดแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที จากนั้นสนุกได้เลย!
