ย่างแฮมเบอร์เกอร์ด้วยความร้อนแทนการทอด
ฉันชอบกินแฮมเบอร์เกอร์สำหรับชีวิตของฉัน แต่รบกวนฉันทุกครั้งที่ต้องกำจัดรอยเปื้อนหลังจากการทอดไส้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเพิ่งลองต่อไปนี้:
Patties เตรียมตามปกติ (เนื้อดินผสมกับเกลือและพริกไทยและกดใน Pattieform)
จากนั้นเตาย่างบนของฉันก็ร้อน เอาถาดพิซซ่าวางหน้าจอพิซซ่าขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยไว้ตรงกลางแล้ววางไส้ลงไป (ร่มพิซซ่าที่ทำจากอลูมิเนียมมีขนาดแตกต่างกันในช่วงยูโรหลักเดียวในร้านค้าของใช้ในครัวเรือนเพื่อซื้อรวมถึงจานพิซซ่า)
วางทุกอย่างเข้าด้วยกันบนถาดอบของเตาอบของฉันแล้ววางไว้บนรางด้านบนของเตาอบของฉัน (ใกล้กับแท่งย่างสีแดงเกือบร้อน)
ย่างไส้เป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเปิดและย่างอีก 3 นาที
ในที่สุดเบอร์เกอร์ก็เสร็จตามปกติ
หลังอาหาร (สิ่งที่สำคัญที่สุดก่อนเสมอ) ล้างหน้าจอพิซซ่าและถาดพิซซ่า (และไม่ใช่กระทะทอดเครื่องซักผ้าและกระเบื้องรอบ ๆ )
ข้อดีบางประการของวิธีนี้เหนือวิธีการด้วยกระทะ:
การทำความสะอาดง่ายขึ้นในกรณีที่มีข้อสงสัย Pizzascreen และ -Blech เพียงแค่ในเครื่องล้างจาน
คุณไม่ต้องการไขมันอีกต่อไปยกเว้นตัวที่มีอยู่ใน pattie อยู่แล้ว
แท่งย่าง (อย่างน้อยในเตาอบของฉัน) ทำงานโดยใช้พลังงานน้อยกว่าเตาซึ่งช่วยประหยัดไฟฟ้า
ของเหลวที่รั่วออกมาจากไส้วางลงและหยดลงบนจานพิซซ่า ไส้ไม่ว่ายน้ำในน้ำเกรวี่ผสมไขมัน
แสดงผลเพื่อนและคนรู้จักตรงข้ามซึ่งยังไม่เคยเห็นวิธีการทำอาหารนี้จะไม่ถูกประเมิน;)
ส่วนตัวและเพื่อนของฉันแฮมเบอร์เกอร์ของฉันตอนนี้รสชาติดีกว่าที่เคย
แน่นอนว่าคุณ (ถ้าคุณต้องการเลียนแบบ) จะต้องทดลองเล็กน้อยกับเวลาทำอาหารเช่น ไส้หนาแค่ไหนคุณต้องการให้มันหยาบคายมากแค่ไหนและต้องการให้มากหรือน้อย
