ฟักทอง Gugelhupf กับครีมชีสและครีมอบเชย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม.
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 40 นาที
คุณไม่เคยได้รับพายฟักทองฉ่ำพอ! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันอบมันสองครั้งวางมันไว้บนยอดของกันและกันแล้วทำฟักทอง ดังนั้น "น่าเบื่อ" คืออะไร? สปันจ์เค้กกับที่สะดุดตาบนเค้กบุฟเฟ่ต์
ฉันใช้ Gugelhupfform ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 17 ซม. หากคุณใช้แป้งที่ใหญ่กว่าคุณจะต้องแปลงปริมาณแป้งเพื่อทำแป้งเพิ่ม
ส่วนผสม
(Gugelhupfform: เส้นผ่าศูนย์กลาง 17 ซม.)
สำหรับแป้ง:
- ฟักทอง 400 กรัม (เช่นฮอกไกโด)
- เฮเซลนัทจากพื้น 150 กรัม
- 4 ไข่
- เนย 300 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- แป้ง 300 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- ครีมชีส 150 กรัม
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 2 ช้อนชา
สำหรับการตกแต่ง:
