เค้กครีมสับปะรดฉ่ำจากจาน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เค้กครีมสับปะรดแสนอร่อยรสผลไม้ฉ่ำที่ทำจากดีบุกซึ่งอบง่ายและรวดเร็วและมาถึงจุดพักดื่มกาแฟเสมอ!
ส่วนผสม
สำหรับดินและโรย:
- แป้ง 400 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 pck
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนย 250 กรัม
สำหรับการกรอก:
- 2 ไข่
- น้ำตาล 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- สับปะรดขนาดเล็ก 2 ชิ้น (á 340 กรัม)
สำหรับการหล่อ:
- น้ำตาลป่นประมาณ 150 กรัม
- น้ำสับปะรด 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- เตาอบร้อนที่ 175 ° C ความร้อนบน / ล่าง
- ชิ้นสับปะรดที่เหลือเพื่อระบายอย่างดีบนตะแกรง
- ผสมแป้งกับผงฟู, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเกลือตัดเนยเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมแป้งและประมวลผลทุกอย่างด้วยส้อมหรือกับเบ็ดแป้งของเครื่องผสมมือกับแป้งร่วน เพียงหนึ่งในสามของมันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็น
- วางโดที่เหลือลงบนแผ่นอบหรือ greased หรือแล้วกดบนฐาน จากนั้นวางกระป๋องลงในเตาอุ่นแล้วอบล่วงหน้า 10 ถึง 15 นาที
- ในขณะเดียวกันสำหรับ การกรอก ตีไข่ในชาม (ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสมมือ) จากนั้นใส่น้ำตาลเกลือและครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อ ตอนนี้เพิ่มแป้งข้าวโพดและผสมอย่างระมัดระวังจนกว่าทุกอย่างจะผสมกัน ในที่สุด, พับชิ้นสับปะรดที่มีเนื้อแน่น
- นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- จากนั้นกระจายการบรรจุของเหลวที่เป็นธรรมบนดินที่เย็นแล้วและกระจายแป้งบี้เย็น ๆ ออกจากตู้เย็นเป็นโรย
- ใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบที่ร้อนแล้วอบต่ออีก 35 ถึง 40 นาทีจนหน้าเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกแล้วปล่อยให้เย็น
- สำหรับทาง โยน น้ำตาลไอซิ่งผสมกับน้ำสับปะรดแล้วเทลงบนเค้กเย็น แต่คุณสามารถปัดฝุ่นเค้กด้วยน้ำตาลผงหลังการทำให้เย็นได้
ฉันขอให้คุณสนุกกับการทำขนมและความอยากอาหารที่ดีงาม!
