Gyros ย่าง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ไจโรนี้ฉ่ำและอ่อนโยนมาก ฉันทำอย่างนั้นบ่อยมากเมื่อเรารักอาหารกรีก การเตรียมการนั้นรวดเร็วและง่ายมาก
ส่วนผสมสำหรับ 4 ถึง 5 คน
- เนื้อหมู 1.5 กก. จากคอซึ่งเลี่ยนจนเกินไปก็สามารถทานเนื้อไม่ติดมัน
- 3 หัวหอม
- 1 pck. Gyros เครื่องเทศ
- น้ำมันเกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเขียง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่บ้านด้วยเครื่องทำขนมปัง
- ตัดหัวหอมเป็นวงและผสมไจโรเครื่องเทศด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ตีเนื้อเบา ๆ แล้ววางลงบนแผ่นไขมันใน 2 แถวจากนั้นใช้ส่วนผสมปรุงรสด้วยแปรงและกระจายชั้นของหัวหอมลงไป ต่อไปจนกว่าเนื้อจะหมด ชั้นบนสุดควรลงท้ายด้วยเนื้อสัตว์เนื่องจากหัวหอมสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว
- บนจานฉันทำน้ำเพื่อให้คุณสามารถรดน้ำในบางเวลาดังนั้นมันจึงไม่แห้งเกินไป
- ตอนนี้ย่างมาประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศาในเตาอบ
- เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถดึงมันลงบนกระดานอย่างระมัดระวังและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ จากด้านข้าง
- ฉันยังเสิร์ฟบาแกตต์สลัดและทาซซากิ
