สตูว์เนื้อวัวเบียร์แสนอร่อย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
ความหลากหลายของสตูว์เนื้อวัวที่ไม่เพียง แต่ให้ความเพลิดเพลินเท่านั้น
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- สตูว์เนื้อหมู 500 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 แครอท
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนชา
- เบียร์ 400 มล. (ถ้าเป็นไปได้เบียร์ที่แรงหรือสีดำ)
- น้ำซุปผัก 200 มล
- เกลือพริกไทยผงปาปริก้า
- อาจจะเป็นซอสซอสสำหรับหนา
- ครีมหรือ Creme fraiche
- การทอดไขมันหรือน้ำมัน
การจัดเตรียม
- ความร้อนไขมันและทอดเนื้อในนั้นแรงและฤดู
- หากเนื้อมีสีน้ำตาลดีให้เพิ่มหัวหอมสับและแครอทและกระเทียมให้ผัดมะเขือเทศและมัสตาร์ดและทอดสั้น ๆ
- ตอนนี้ deglaze กับเบียร์และปล่อยให้มันเติมน้ำซุปผักและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
- อาจข้นกับซอสเครื่องผูกหรือพื้นและด้วยครีมหรือ ปรับแต่งCrèmefraîche
เพื่อจุดประสงค์นี้เช่น Spaetzle, มันฝรั่ง, น้ำซุปข้นหรือเกี๊ยว
