Pörköltฮังการี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 15 นาที
วันนี้ฉันเลือกฮังการีPörköltสำหรับมื้อกลางวัน มันเป็นอาหารประจำชาติจากดินแดนแห่ง Czardas และพริกแสนอร่อย
ที่นี่ในเยอรมนีPörköltบรรจุอยู่ในสตูว์เนื้อวัวส่วนใหญ่ของฮังการี แต่นี่ไม่เป็นความจริงเพราะสตูว์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงของเรานั้นถูกคั่วและปรุงด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นบางทีคุณควรลองชุดรูปแบบของPörkölt
เป็นเรื่องธรรมดาในอาหารประจำชาติแน่นอนว่าไม่เพียง แต่มีสูตรสำหรับอาหารแต่ละอย่างเท่านั้น แต่โดยปกติแล้วมันจะทำให้แม่บ้านทุกคนมีความแตกต่างของตัวเองในการเตรียมการ ฉันเลือกสไตล์เรียบง่าย แต่ไม่อร่อยสไตล์Pörkölt มันมาพร้อมกับส่วนผสมเล็กน้อย แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับจานดั้งเดิมและจะได้รสชาติที่ดีอย่างแน่นอน
นอกเหนือจากเนื้อวัวแล้วยังมีการแปรรูปเนื้อสัตว์โรงฆ่าสัตว์ประเภทอื่น ๆ เนื้อสัตว์ปีกและสัตว์ป่าชนิดอื่น ๆ เพื่อผลิตPörkölt อย่างไรก็ตามคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลเวลาการทำอาหารซึ่งอยู่ที่นี่สำหรับการใช้งานของเนื้อวัวสำหรับเนื้อประเภทอื่น ๆ จะต้องเปลี่ยนตามในเวลาที่นานขึ้นหรือสั้นลง
เพียงปรุงมันและฉันแน่ใจว่ามันจะรสชาติดีเท่าที่เราทำ
ด้วยเครื่องเคียงหนึ่งสามารถเปลี่ยนได้ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าเกี๊ยวขนมปังหรือถ้าจำเป็นก็มีข้าว ฉันทำขนมปังเกี๊ยวมันพอดีมากโดยเฉพาะกับซอส อย่างไรก็ตามฉันต้องสารภาพว่าฉันใช้เกี๊ยวสำเร็จรูปในครั้งนี้เพราะฉันไม่ได้มีเกี๊ยวแบบเก่า ๆ สำหรับเกี๊ยวทำที่บ้านในบ้านอีกต่อไป อย่างไรก็ตามแพคเกจของเกี๊ยวเสร็จแล้วจะพร้อมใช้งานเสมอสำหรับ "กรณีฉุกเฉิน" ในสต็อก
ขอให้สนุกกับการทำอาหารและความอยากอาหารที่ดี!
ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ 3 - 4
- เนื้อ 800 กรัมจากไหล่หรือขา
- หัวหอม 500 กรัม
- หมู 80 กรัมหรือไขมันห่าน
- 2 go. EL paprika อันสูงส่งแสนหวาน
- เกลือถ้าจำเป็นพริกไทยจากโรงสี
- 1/4 L ของน้ำร้อนสิ่งที่คุณต้องการและลิ้มรส
- ไวน์แดงที่ดีที่จะใช้สำหรับการเติม
- 2 มะเขือเทศ (ประมาณ 120 กรัม)
- พริกเขียว 2 เม็ด (ประมาณ 250 กรัม)
ตัด
