พริก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
สูตรสำหรับผักปาปริก้าสูตรบางเบาเตรียมเร็วและไม่ซับซ้อน!
ส่วนผสม
- พริกไทยแดง 1, สีเหลือง, สีเขียว
- ต้นหอม 4 ต้น
- กระเทียม
- พริกไทย
- ส่วนผสมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน (สดถ้าเป็นไปได้)
- 1-2 ช้อนชาน้ำซุปเม็ด
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซุปผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต½ถ้วย
การจัดเตรียม
- ปอกพริกกับเครื่องปอกเอาเมล็ดและหนังสีขาวออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ 2 มม.
- ตัดต้นหอมออกเป็นชิ้นขนาด 4 มม. แยกหลอดสีเขียวบาง ๆ ออกจากวงแหวนสีขาว
- ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดหัวหอมสีขาวในนั้น แต่ไม่สีน้ำตาล
- พับในแถบพริกไทยด้วยกระเทียมและสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
- ปัดฝุ่นทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่บดละเอียดแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน หากมีของเหลวน้อยเกินไปก่อตัวขึ้นกับซุปผัก ประมาณ นึ่งประมาณ 5 นาที (พริกไทยยังคงกัดอยู่)
- จากนั้นพับเป็นสีเขียวของต้นหอม, พริกไทย, ฤดูและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาทีควรต้มของเหลวลงไปที่ 2/3
- ลบจากความร้อนปล่อยให้เหลือ 2 นาทีและในโยเกิร์ต
เราปรุงแต่งและให้บริการทุกอย่างด้วยสเต็กไก่งวงหั่น 4-5 ชิ้นและไม้มะกอก
