Kasseler ในซอสซอส
ดังนั้นแม่สามีของฉันจึงเตรียม Kasseler เธอมาจากปรัสเซียตะวันออกและทำอาหารอร่อย ๆ จริง ๆ และนี่ก็เรียบง่ายมาก:
ประมาณ ผัดคอ Kasseler 1 กก. อย่างแรงจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว 3 ถ้วยและครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนเปลวไฟที่ต่ำที่สุด ที่ดีที่สุดคือการทอดเนื้อวันก่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1 1/2 ชั่วโมงและจากนั้นความร้อนอีกครั้งในวันถัดไปสำหรับ 3/4 ถึงชั่วโมงแล้วเพิ่มรสชาติให้กับซอส คุณสามารถช่วยตัวเองปรุงรส กับมันฝรั่งต้มแน่นอน ด้วย croquettes มันจะอ้วนเกินไป ใช่ - และเหมาะกับผักทุกชนิด (กะหล่ำ, บรัสเซลส์, ถั่วลันเตา, แครอท, อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ... )
อ๋อใช่แล้วในแคว้นปรัสเซียตะวันออกพวกเขาได้เตรียมแฮมมันด์ไว้ด้วย ดังนั้นถ้าคุณมีแฮมชิ้นหนึ่งมากเกินไป!
