หอมกระเทียมกับเมล็ดทานตะวัน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 21 นาที
ต้นหอมหรือต้นหอมเป็นพืชกระเปาะ ช่วยย่อยอาหารได้เร็วและง่ายกว่ากระเทียมหรือหัวหอม เขาจะเกินไปหรือไม่หน่อไม้ฝรั่งของชายยากจน เรียกว่า ตรงกันข้ามกับหน่อไม้ฝรั่ง แต่ราคาถูกจริงๆตลอดทั้งปีเต็มไปด้วยรสชาติและคุณภาพที่ดี หอมประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายเป็นเสมหะดีสำหรับโรคเบาหวานความเมื่อยล้าในฤดูใบไม้ผลิและการอักเสบในกระเพาะอาหารหรือลำไส้และแตกต่างจากกระเทียมหรือหัวหอมคุณสามารถกินในปริมาณที่มากขึ้นเป็นกับข้าว
Roh ฉันไม่ยอมทนกับพืชกระเปาะใด ๆ ในสามดอกเพราะฉันยังรบกวนความเป็นอมตะของฉันอยู่ สำหรับกระเทียม แต่เป็น stewing สั้นหรือลวกพอ ต้นหอมจะดีกว่าถ้าไม่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มากเกินไป นี่คือสูตรสำหรับสลัดต้นหอมซึ่งมีเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเฉพาะเมล็ดทานตะวันและน้ำมันของพวกเขาและเกลือ
ฉันเตรียมสลัดในหม้อหุงความดัน (ด้วยตนเอง) ซึ่งไม่เกี่ยวกับความเร็ว แต่เกี่ยวกับตะแกรงและการเตรียมที่เป็นไปได้ในไอน้ำ ในกระทะธรรมดาที่มีหม้อนึ่งก็ใช้ได้เหมือนกัน
ส่วนผสม
- ต้นหอม 1 ต้น
- เมล็ดทานตะวัน 1 กำมือ
- น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
- เกลือหยาบเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ตัดในกระเทียมตามยาวและล้างใต้น้ำไหลทรายที่มักจะซ่อนอยู่ระหว่างใบ
- หั่นกระเทียมหอมและล้างให้สะอาดอีกครั้ง
- คั่วเมล็ดทานตะวันในน้ำมันดอกทานตะวันบางส่วนในหม้อความดันจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีเหลืองทอง
- นำเมล็ดทานตะวันออกมาครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้
- เพิ่มกำมือเล็กน้อยและผัดและ deglaze ด้วยปริมาณของของเหลวที่จำเป็นตามคำแนะนำของ SKT (100-150 มล. ที่นี่บางครั้งคุณสามารถดื่มไวน์ขาวหรือถ้าเด็กกินน้ำแอปเปิ้ลและดื่มน้ำเล็กน้อยเพราะหม้อหุงความดันทำอาหารมากที่สุดในหนึ่งนาที)
- วางต้นหอมที่เหลือลงในใบมีดที่มีรูพรุนหรือในที่นึ่งและใส่ที่ด้านบน
- ปิดฝาหม้อหรือ SKT และทำอาหารที่ความเร็ว 1 เป็นเวลาหนึ่งนาที หากคุณต้องการให้กรอบปล่อยให้นาทีหายไปและทำอาหารจนกว่าจะเห็นแหวนวงแรก
- อบไอน้ำหม้อความดันใต้ก๊อกน้ำเย็นและเอาหัวหอมในหม้อนึ่งด้วยน้ำเย็น
- ใช้เครื่องปั่นผสมน้ำซุปข้นเมล็ดทานตะวันที่ปรุงสุกแล้วและกระเทียมผัดลงในน้ำสลัด เข้มแข็งด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ
- ผสมสลัดต้นหอมกับซอสและโรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวันคั่ว สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและยังสามารถเติมชีสหรือขนมปังไส้กรอก
