ขาแกะกับน้ำผึ้ง
ขาแกะกับน้ำผึ้ง
1 ขาแกะประมาณ 1.5 กก
น้ำผึ้ง 3 เอล
ไซเดอร์ 1 ขวดหรือไซเดอร์ (สมุนไพร)
โรสแมรี่ 1 ต้น
โหระพา 1 ต้น
เกลือพริกไทยผงขิง
ปอกเปลือก 2 แอปเปิ้ลและเสียใจมาก
2 หัวหอมปอกเปลือกและไตรมาส
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสเนื้อแกะและพริกไทยแล้วทอดต่อด้วยหัวหอม, กระเทียมและชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำมัน, โรยด้วยขิงผง, deglaze ด้วยไซเดอร์, เพิ่มกิ่งไม้โรสแมรี่และโหระพา เคลือบเนื้อสัตว์ด้วยน้ำผึ้งปิดและเปิดในเตาอบ Ca.2 - 2 ½ชั่วโมงที่ 180 ° C เมื่อทำเช่นนั้นให้รดน้ำเนื้อด้วยน้ำซุปเสมอ ในตอนท้ายของเวลาย่างประมาณ 10 นาที เปิดสวิตช์
เหมาะกับมันฝรั่งข้าวหรือขนมปังปิ้งสด และแน่นอนสลัดแสนอร่อย
