ครีมมาสคาร์โปเน่กับอะมาเร็ตติ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ของหวานแสนอร่อยที่รสชาติเยี่ยมเมื่อถูกแช่เย็น
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- 120 กรัม Amaretti (นี่คือตัวแปรที่ใหญ่กว่าของ Amarettini)
- 4 ช้อนโต๊ะ Amaretto (อัลมอนด์เหล้า)
- 4 ไข่แยกออกจากกัน
- น้ำตาล 50 กรัม
- มาสคาร์โปเน่ 220 กรัม
- สะเก็ดอัลมอนด์ 50 กรัม
การจัดเตรียม
- สลาย amaretti (เช่นในถุงโปร่งใสที่มีพินกลิ้ง) ใส่ในชามเพิ่มเหล้าอัลมอนด์ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ ย่างอัลมอนด์ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและทิ้งไว้ให้เย็น
- ผัดไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองจากนั้นค่อยๆพับมาสคาร์โปเน่และ crumbs Amaretti ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วยกลงใต้มาสคาร์โปเน่ - อะมาริติ
- เติมครีมในชามขนม 4 ชิ้นและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟโรยอัลมอนด์ flakes เหนือครีมแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้
