มายองเนส - ซาลโมเนลลาปลอดภัยจากไข่แดงต้ม
มายองเนสสามารถเตรียมเชื้อ Salmonella ได้อย่างปลอดภัยเมื่อใช้ไข่แดงต้ม
หนึ่งในเคล็ดลับก่อนหน้านี้ของฉันได้รับการหยิบยกขึ้นมาว่าเมื่อใช้มายองเนสมีความเสี่ยงตกค้างจากเชื้อ Salmonella สำหรับไข่ที่สดมากและ Eiermann แห่งความไว้วางใจมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันจนถึงตอนนี้ แต่ฉันก็ยังอยากจะแนะนำสูตรอาหารที่คุณปลอดภัย
ไข่แดงไม่ผูกมัดกับอาหารเมื่อหุงสุกก่อนใช้ ความสามารถในการผสมอิมัลชันนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้อีกหากปริมาณมัสตาร์ดที่เพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
2-3 ไข่แดง - ต้มอย่างแรง
เกลือเล็กน้อยพริกไทยขาวน้ำตาลเล็กน้อย
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 250 มล.
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำส้มสายชูหรือ)
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันในชามผสม ก่อนอื่นให้เติมน้ำมันสักสองสามหยดแล้วเริ่มผสมกับตัวกรองสติ๊ก
ค่อยๆกวนในน้ำมันที่เหลือ ปรุงรสเพื่อลิ้มรส - ยกเว้นพริกไทย, กรดและเกลือ, กระเทียม, สมุนไพรสด, แกงกะหรี่, Tabasco
ลองดูสิ
สำหรับผู้มีสติกับโยเกิร์ตพร่องมันเนยระเบิดแคลอรี่นี้สามารถคลี่คลายได้
แม้จะมีข้อควรระวังทั้งหมดผลิตภัณฑ์มายองเนสสดสามารถเก็บได้เพียงไม่กี่วันกับการระบายความร้อนที่ดีและความสะอาดที่น่าอาย
