พายแอปเปิ้ลเม็กซิกัน
สูตรที่ฉันได้มาจากเพื่อนและเนื่องจากมันจะต้องเร็วง่ายและอร่อยฉันจึงยินดีส่งต่อ!
สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ล 500 กรัม (หรือลูกพลัมหรือผลไม้อื่น ๆ ), อัลมอนด์สับ 75 กรัม, น้ำครึ่งมะนาว, เนย 40 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม
สำหรับแป้ง:
เนย 150 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาล 1 p. วานิลลา 3 ฟอง, 125 กรัมของเกล็ด Hafger ที่ละเอียดอ่อน, แป้ง 50 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชากอง, เปลือกขูดของมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด (หรือเครื่องปรุงรสมะนาว), เกลือเล็กน้อย 1 เม็ด springform
สำหรับไส้ผลไม้อาจปอกเปลือกและสับแล้วนึ่งด้วยน้ำมะนาวครึ่งผล หลังจากเย็นตัวแล้วผลไม้จะถูกผสมกับเนยละลายน้ำตาลและอัลมอนด์
ทำสปันจ์เค้กจากส่วนผสมที่เหลือและเติม 3/4 ลงในสปริงที่มีจาระบีด้วยข้าวโอ๊ต แพร่กระจายไส้ไปและวางกองเล็ก ๆ บนไส้จากส่วนที่เหลือของแป้งด้วยช้อนชา นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีที่ชั้นล่าง 190 องศา
ทำไมสิ่งนี้เรียกว่า "เม็กซิกัน" ฉันไม่รู้และไม่ได้มาจากสูตรที่จริง
ตอนแรกฉันคิดว่าข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องที่มีฝุ่นมากแน่นอน แต่เค้กนั้นชุ่มฉ่ำด้วยเนยและอร่อยมากมาย เขายังทรงพลังและพอใจอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่ตาของฉันใหญ่กว่าท้องของฉัน ขอบคุณ "Auntie Janne"!
