มินิสกรูน็อต
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
แนวคิดสำหรับหอยทากขนาดเล็กเหล่านี้มาหาฉันในวันนี้เพราะเราลืมที่จะนำบางสิ่งบางอย่างจากเบเกอร์สำหรับกาแฟ
ฉันมีขนมพัฟในตู้แช่แข็งเสมอและมีส่วนผสมอื่น ๆ อยู่ในสต็อกอยู่เสมอดังนั้นฉันจึงเริ่มอบได้ทันที
ส่วนผสม
สำหรับหอยทากขนาดเล็ก 10 ถึง 12
- ขนมพัฟแช่แข็ง 2 แผ่น
- เฮเซลนัทจากพื้น 75 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- สูงสุด 50 ครีม 100 มล
สำหรับตัวอักษร
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ครีมสำหรับผสม
การจัดเตรียม
- ละลายแผ่นแป้งพัฟเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องจากนั้นซ้อนทับแผ่นแป้งทับกันเล็กน้อยแล้วรีดให้เข้ากัน
- ผสมเฮเซลนัทพื้นกับน้ำตาลและคนในครีมช้า ๆ จนมวลครีม แต่ไม่เกิดของเหลว ตอนนี้มวลนี้แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนขนมพัฟที่รีดแล้ว ตอนนี้มันบาดแผลจากด้านที่แคบไปจนถึงบทบาทที่คงที่เล็กน้อย
- ตอนนี้วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วตัดม้วนขนมพัฟด้วยมีดที่คมเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ซึ่งตอนนี้วางไว้ที่ระยะห่างบนแผ่นอบ
- ในขณะเดียวกันอุ่นประมาณ 175 องศาเตาอบตอนนี้ต้องอบประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนด้านบน / ด้านล่าง คุณควรมีผิวสีแทนเล็กน้อย
- ตอนนี้พวกเขาต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ผสมกับครีมเล็กน้อย
- หลังจากเย็นตัวสุดท้ายหอยทากขนาดเล็กอาจถูกป้อนเข้าสู่กาแฟ
ปล่อยให้มันรสชาติดี!
