"Mohr in the shirt" - สูตรจากคุณยายของฉัน
อนึ่ง: คุณยายของฉันเกิดในปี 1877 ฉันประหลาดใจที่ตอนนี้มีการปฏิบัติที่ดีเช่นนั้น เธอนำสูตรอาหารจากสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งเธออยู่ในฐานะที่เคยเรียก
ส่วนผสม
- 30 ช้อน
- ดาร์กช็อกโกแลต 125g (มันเป็นวอลมิช)
- น้ำตาลผง 30 กรัม
- 4 ไข่
- เนย 50 กรัม
- กาแฟหวานแกร่ง 1 แก้ว
- ช็อคโกแลตขูดในการตกแต่ง
- ครีม 1-2 ถ้วย (ครีมหวาน)
นี่คือวิธีการ:
ละลายช็อคโกแลตและเนยเพิ่มไข่แดงกวนตลอดเวลา ลบกระทะจากความร้อนและเพิ่มไข่ขาววิปปิ้ง ชุมเย็น
Bisquits (จุ่มลงในกาแฟเย็น) และชั้นครีมในชามสุดท้ายครีม
เย็นอีกครั้ง (ดีกว่าข้ามคืน) จากนั้นตกแต่งด้วยวิปครีมที่ด้านบนหรือเพียงแค่เกลี่ยบน (นั่นคือเสื้อของ Mohr) โรยด้วยช็อคโกแลตชิปสุดท้าย
นอกจากนี้เรายังชอบทานมันโดยไม่ใช้ครีมและขัดเพราะครีมและขนมปังกรอบอร่อยมาก
