สลัดพริกขี้หนูข้าวโพด
สลัดเหมาะสำหรับการรักษาปาร์ตี้เป็นกับข้าวสเต็กเนื้อย่างย่าง ฯลฯ และแน่นอนสำหรับบุฟเฟ่ต์สลัด
มันเป็นจำนวนมากของ Schnippelarbeit อย่างน้อยถ้าคุณสำหรับ 8-12 คนเตรียมสลัดนี้ ดังนั้นโปรดนำความอดทนและเวลาหรือปล่อยให้ดีกว่านี้
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
พริกหวาน 3 อัน (แดงละ 1 อัน, เขียว, เหลือง)
มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
1 วัน เมล็ดข้าวโพด (285 กรัมน้ำหนักเนื้อ)
มายองเนสขนาด 125 มล. (Miracel Whip หรือ M.W. ยอดคงเหลือ)
น้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ (สวยมาก 2)
น้ำตาลทรายอย่างน้อย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2-3 ช้อนชาพริกไทยจำนวนมาก
ของเหลวปรุงรส Maggi (อย่างน้อย 4 กระเด็นยาว)
เตรียม:
ล้างพริก, ทางยาวครึ่ง, ลบออกจากแกนกลางและตัดเป็นลายเส้นแนวนอน หากจำเป็นต้องตัดให้เล็กลง
ปอกมะเขือเทศ (ลวกก่อน) จากนั้นผ่าครึ่งแล้วตัดเนื้อ (ไม่มีเมล็ด) เป็นก้อน ลูกเต๋าหอมใหญ่ระบายเมล็ดข้าวโพด
เตรียม:
หมักจากมายองเนสน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและพริกไทยหากจำเป็นเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ผสมพริกไทย, มะเขือเทศ, หัวหอมและข้าวโพดกับน้ำดองและปรุงตามความจำเป็น
ก่อนเสิร์ฟให้แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง (หรืออีกไม่กี่ชั่วโมง) แล้วชิมอีกครั้งหากมีบางอย่างขาดหายไป
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดีในแต่ละวันและไม่สูญเสียคุณภาพในการจัดเก็บเย็น
หมายเหตุ: พริกเขียวควรได้รับการลวกเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อให้พวกมันมีความทนทานมากขึ้น แต่ฉันไม่เคยติดมันเพราะข้อ จำกัด ด้านเวลา คุณไม่จำเป็นต้องกินมะเขือเทศถ้าโอกาสนั้นไม่สำคัญ
