ลูกแพร์และแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้แช่อิ่ม, แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม - ค่อนข้างง่าย: เมื่อวานนี้ฉันมีลูกแพร์และแอปเปิ้ลมากมาย เนื่องจากเราชอบกินพุดดิ้งข้าวกับผลไม้แช่อิ่มหรืออะไรบางอย่างฉันจึงทำลูกแพร์และแอปเปิ้ล
สิ่งที่คุณต้องมีก็คือผลไม้น้ำมะนาวบางอย่างอาจเป็นน้ำตาลน้ำหรืออาจเป็นเครื่องเทศเช่นอบเชย (ทุกอย่างที่มีรสชาติดีกับผลไม้) ขวดแยมเล็กน้อยและผงพุดดิ้งวานิลลา
ง่ายมาก:
- ปอกเปลือกแกนและวางในหม้อขนาดใหญ่
- โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเติมน้ำตาลตามที่ต้องการ (ผลไม้สุกมักต้องการน้ำตาลน้อย)
- เพิ่มน้ำเย็นลงในหม้อจนกว่าผลไม้จะถูกปกคลุมด้วยน้ำ ค่อยๆนำน้ำไปต้มในอุณหภูมิปานกลาง
- ผสมผงพุดดิ้งครึ่งหนึ่งกับน้ำเย็นประมาณ 5 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็ก
- ต้มผลไม้ในน้ำจนกว่าจะมีความสอดคล้องที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับระดับของความสุกและความหลากหลายของผลไม้) ตอนนี้เพิ่มผงคัสตาร์ดลงในหม้อในขณะที่กวน
- หากคุณคิดว่ามวลเหลวเกินไปให้แตะแป้งคัสตาร์ดบางส่วนแล้วเติมเข้าไป ฉันชอบเพิ่มลูกเกดและอบเชยจำนวนหนึ่งโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาว
- ตอนนี้คุณสามารถเติมผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้และร้อนในแก้วที่เตรียมไว้ (ฉันมักจะใส่แว่นตาในอ่างน้ำร้อน) ปิดแก้วให้แน่นและอนุญาตให้เย็น สิ่งนี้สร้างสูญญากาศและผลไม้แช่อิ่มเกือบทนทานไม่ จำกัด
