สลัดพริกกลายเป็นคาสปาโช่
การเปลี่ยนแปลงที่สง่างาม: สลัดพริกเป็นคาสปาโช
ในฤดูร้อนเราชอบอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโก / สเปน (เพียงกลิ่นของการเตรียมนำประเทศเหล่านี้เข้าครัว) และดังนั้นฉันจึงทำ u.a สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำฉันพริกแดง / ส้มสลัด ย่างพริกแดง 3 ตัวจนผิวดำลอกออก (ไม่ใช้น้ำจับของเหลวที่กระเด็นออกจากฝักลงในชามแล้วใช้!) หั่นเป็นเส้นยาวจากนั้นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ส้มขนาดใหญ่ปอกเปลือกออก หั่นเป็นท่อน ๆ 1 ต้นหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนำมะกอกสีเขียวจำนวนหนึ่งมาวางบนจานสลัด
การทำน้ำสลัดทำ: นำผงยี่หร่าไปอบแห้ง (สำคัญ!) ด้วยกระเทียม 1 กลีบและครกเกลือทะเลหยาบน้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติน้ำมะนาวจนกว่ามันจะเพียงพอเป็นน้ำสลัดราดบนสลัดและโรยด้วยผักชีสีเขียวสด (เพียงแค่เปลือกใบมันจะอ่อนลงเล็กน้อยเมื่อสับและดูสวยขึ้น) กลิ่นของยี่หร่ากับผักชีเป็นสิ่งมหัศจรรย์
อนิจจา - เช่นเคยทำมากเกินไปและตัดสินใจที่เหลือในขณะที่เขากำลังรวมน้ำสลัดในเครื่องปั่นให้ด้วย ไม่กี่ชั่วโมงจากเทอร์โบฉันมีซุปครีมสีส้ม / แดงที่ยอดเยี่ยมซึ่งอร่อยมาก ควรทานน้ำแข็งเย็นเป็นซุปฤดูร้อนที่ดีที่สุด - เสิร์ฟพร้อมกับก้อนน้ำแข็ง, พริกแดงสับและสมุนไพรสดสับในแก้วค็อกเทลเพื่อให้สีสามารถชื่นชม - สดชื่น, 0 แคลอรี่และงานฉลองสำหรับดวงตา!
