ถอน - แตกต่างกันเล็กน้อย!
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาที
แตกต่างจากการถอนรัสเซีย นอกจากเค้กที่ถอนขนแล้วฉันยังได้ยกก้อนแอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ ไว้ใต้ไส้ quark ซึ่งทำให้รสชาติของผลไม้ที่เติมเต็มและอร่อยมากและพื้นดินและเศษขนมปังกรอบ อร่อยมาก! ฉันขอแนะนำเบเกอรี่!
ส่วนผสมสำหรับ Springer 28er
สำหรับแป้ง:
- เนยนุ่ม 150 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- 1 ไข่
- แป้ง 300 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
- ผงโกโก้ 50 กรัม
สำหรับการกรอก:
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- ควาร์กไขมันต่ำ 500 กรัม
- 3 ไข่
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 pck. ผงพุดดิ้ง (วานิลลา)
- แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
- น้ำมะนาวสักสองสามหยด
การจัดเตรียม
- สำหรับแป้งตีเนยนุ่มกับน้ำตาลวานิลลาและไข่จนครีม ผสมแป้งกับผงฟูและโกโก้เพิ่มเจ็ดชิ้นแล้วค่อยผสมเข้ากับส่วนผสมของเนยน้ำตาลไข่และนวดทุกอย่างด้วยตะขอแป้งของเครื่องผสมมือลงในแป้งที่ร่วน จากนั้นก่อตัวเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์มติดอย่างน้อย 30 นาที
- ในขณะเดียวกันล้างแอปเปิ้ลตัดเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกและหั่นไตรมาสเป็นก้อนเล็ก ๆ หยดฝนเล็กน้อยด้วยมะนาว
- เปิดเตาอบที่ความร้อนด้านบน / ล่าง 180 องศา
- อัดจาระบีที่ด้านล่างของสปริง springform หรือคลุมด้วยกระดาษรองอบ กดสองในสามของแป้งแช่เย็นเป็นฐานในกระทะสปริงฟอร์ม
- สำหรับการกรอกผัดเนยนุ่มกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนครีมแล้วเพิ่ม quark และผสมทุกอย่าง แยกไข่กวนไข่แดงและผงคัสตาร์ดลงในส่วนผสมควาร์ก จากนั้นค่อยๆพับลูกบาศก์แอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
- ยกไข่ขาวขึ้นอย่างระมัดระวังตีด้วยเกลือ 1 ช้อนชาภายใต้ส่วนผสมของควาร์กวางไว้บนพื้นและทำให้เรียบ ในที่สุดจากแป้งรูปแบบที่เหลือพังและกระจายในไส้
- วางจานบนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นต่ำแล้วอบเค้กประมาณ 60 นาที ปิดฝาถอนถ้าจำเป็นก่อนสิ้นสุดเวลาอบ
- จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์โดยที่ประตูเตาอบเปิดออกเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากเตาอบและนำออกจากแม่พิมพ์
- เค้กที่ดึงออกมาสามารถปัดด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
